ひな祭りのごちそうレシピ「簡単☆手まり寿司」の作り方

お寿司はホームパーティーやおめでたいときに食卓を彩ってくれる料理のひとつ。
今回は、一口サイズで食べやすい！色どり抜群の「手まり寿司」の作り方をご紹介します。

簡単に作れるおもてなし料理をお探しの方は、特におすすめのレシピですよ♪

簡単カラフル手まり寿司の材料

刺身の盛り合わせ

✅刺身をお好みの大きさにカットする
✅生食用の柵は包みやすくするために薄く切る

大葉

✅水で洗って縦に半分、斜めに半分切る
（小さめの大葉のばあは、縦半分にカットするだけでもOK！）

錦糸卵

✅ボウルに卵を割り入れて、カラザを取り除く
✅塩を少々入れて白身を切るように溶きほぐし、こし器を使ってしっかりと濾してから焼く
✅薄焼き卵を細かく切る

きゅうり

✅一口サイズの手まり寿司に対して3～5枚準備する
✅薄くスライスしたきゅうりを塩もみし、水気を絞っておく

レモン・パセリ・カイワレ（飾り用）

おもてなしの場合は、飾りがあるだけでグッと華やかに。
イクラやとびこも用意すると、さらに華やかになって豪華さがUPします😍！

酢飯

温かいご飯１合：酢20ml：砂糖大さじ１：塩小さじ1/3
✅上記の割合で材料を混ぜ合わせる
※市販の寿司酢やパウダー状のものを使用すると◎
✅ご飯は固めに炊き、混ぜ終わった後に仰いで冷ます

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ラップで包むだけ！簡単手まり寿司の作り方

ラップの上に具材を置く

ラップを敷き、その上にお刺身や大葉・きゅうりを少し被せてのせます。

その上に少量のご飯をのせます。
のせすぎると味も見た目もバランスも悪くなってしまうので、ネタが見えるくらいの「ちょっと少ないかな？」と思うぐらいの量がおすすめ☆

ラップごと巾着のように包みます。
ふんわりと握ったらラップをはずして逆さにし、お好みのトッピングをして皿に盛りつけます。

具材をアレンジする

1．フラワーきゅうり

お花をイメージしたフラワーきゅうりは彩りも豊かになり、かっぱ巻き感覚で楽しめます。
ポイントはきゅうり同士が重なるように並べて、その上にご飯をのせて包むこと。

2．お刺身＆大葉

お刺身と大葉のハーフ＆ハーフ。さっぱりとしているので白身系のお魚におすすめ！
小さめにカットしたお刺身に重なるように大葉をのせ、ご飯をのせて包みます。大葉のギザギザが外側に来るようにすると綺麗になりますよ♪

3．錦糸卵

見た目も華やかな卵のお寿司は子供も大好き！
できるだけ隙間を作らないように錦糸卵を散らして、その上にご飯をのせて包むと◎食べやすく、仕上がりも丸くて可愛らしくなります♪

4．ツナマヨ

お子様がいるご家庭におすすめ！きゅうりと一緒に包むと見た目のオシャレ度も上がります♪

5．野菜のお漬物

ナスの浅漬けやミョウガなどのお漬物と包むと◎
お魚が苦手な方もさっぱりと楽しめるだけでなく、お酒にもあうのでおつまみにもどうぞ。

6．生ハム、ローストビーフ

肉寿司好きの方はぜひ♡
酢飯との意外なコラボがクセになる美味しさ！ワサビや岩塩で食べても◎

桃の節句やお誕生日には「手まり寿司」

簡単に可愛く仕上がる手まり寿司のレシピ。季節のイベントやお誕生日などホームパーティの食卓に華を添えてくれる一品です。

ラップを使って簡単に作れるので、お子様と一緒に楽しむのも◎飾り付けなど、アレンジ自在なのでお好きな具材や薬味で試してみてください♪

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