サンドイッチを作ったときなどに余ってしまう「パンの耳」。
余らせずに全部、美味しく食べたいですよね！
今回は、つい余りがちな「パンの耳」を使ったアレンジレシピをご紹介します。
バレンタインにも間に合う☆
簡単ココアケーキも作っちゃいましょう♪
すぐに作れる！お手軽おやつ『パン耳ラスク』
材料
○ パンの耳 … 80g
○ バター（マーガリン） … 大さじ1
○ 砂糖 … 大さじ1
下準備
パンの耳は、1cm角にカットしておきます。
作り方
1．フライパンにバターを入れて温め、溶けてきたらカットしたパンの耳を入れます。
2．パンの耳にバターが絡んできたら、砂糖を入れてさらに炒めます。
3．カリカリになればできあがり♪
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ミートソースによく絡んでジューシー『パン耳ミートグラタン』
材料（4人分）
○ パンの耳 … 160g
○ 合いびき肉 … 250g
○ 玉ねぎ … 中1個
○ カットトマト缶 … 1缶
調味料
○ オリーブオイル … 大さじ1
○ 料理酒 … 大さじ1
○ 塩コショウ … 少々
○ ナツメグ … 少々
○ コンソメキューブ … 1個
○ ウスターソース … 大さじ2
○ トマトケチャップ … 大さじ2
○ チーズ … 適量
下準備
・パンの耳は、2cm幅にカットし、オーブントースターで焼いておきます。
・玉ねぎはみじん切りにしておく。
作り方
1．フライパンでオリーブオイルを温め、合いびき肉を入れ炒めます。
料理酒を加え、塩コショウ、ナツメグを振ります。
2．肉の色が変わったら、みじん切りにした玉ねぎを加えさらに炒めます。
3．カットトマト缶を加えて、さらに混ぜます。
4．3にコンソメキューブ・ウスターソース・トマトケチャップを入れてよく混ぜ、弱めの中火で混ぜながら煮ていきます。
とろみが付いたら、ミートソースの完成です。
5．耐熱皿に、焼いておいたパンの耳を並べ、その上から4のミートソースをかけます。
6．5にチーズをのせ、オーブントースターで焼きます。
7．焼き色が付いたらできあがり。
バレンタインにもオススメ！『パン耳ココアケーキ』
材料（22cm×11cmのパウンド型1台分）
○ パンの耳 … 100g
○ 牛乳 … 200ml
○ ココア … 大さじ4
○ 卵 … 2個
○ 粉糖 … 適量
下準備
・パンの耳は、2cm幅にカットしておきます。
・オーブンを180℃に予熱しておく。
作り方
1．大きめのマグカップに牛乳とココアを入れ、電子レンジで温めてココアを完全に溶かします。
2．ボウルに卵を溶きほぐし、1を入れて混ぜます。
3．カットしたパンの耳を加えて、混ぜ合わせます。
4．型に3の生地を流し入れます。
5．180℃に予熱したオーブンで、25分程焼きます。
6．焼きあがったら、粉糖を振って完成です！
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パンの耳を無駄なく使おう♪
パンの耳を使った、アレンジレシピはいかがでしたか？
固くてパンの耳が苦手なお子さんも、これなら喜んで食べてくれそうですよね♪
料理にもケーキにも活用できちゃうレシピ。
ぜひ、参考にして作ってみてくださいね。
