クッキーといえば、”オーブンで焼いて作る”というイメージがある方も多いのでは？
今回はそんなイメージのあるクッキーが、レンジでチンするだけで簡単に作れちゃう、驚きのレシピを2つご紹介します。
熱したオーブンを使わないので、お子様も安心♪
親子で楽しく作ってみませんか？
コロコロクッキーのレシピ
材料（8個分）
○ 薄力粉 … 60g
○ 砂糖 … 20g
○ 無塩バター … 25g
○ バニラオイル … 適宜
作り方
1．薄力粉は事前にふるっておき、ダマを無くす。
2．ボールにバターを常温で戻しておき、指で押して潰れるくらいに柔らかくなったら、バターが白っぽくなるまで泡だて器で混ぜる。
3．バターの中に砂糖を数回に分けて加え混ぜ、バニラオイルを数滴加え混ぜる。
4．ボールの中に薄力粉を入れ、ゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。
5．生地がまとまったらラップで包み、冷蔵庫で30分程休ませる。
6．生地を8等分にして、コロコロと丸める。
7．オーブンシートの上に丸めた生地を乗せ、600wのレンジで2分加熱したら完成☆
ポイント
・生地にバターを使用しましたが、バターがない場合はサラダ油でも代用可◎
サラダ油で作ると、バターよりも軽い食感になります。
・レンジで加熱するとき、もし加熱が足りないようだったらクッキーの向きを変えて、1分加熱してください。
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ソフトクッキーのレシピ
ソフトクッキーの材料（15枚）
○ 薄力粉 … 70g
○ 無塩バター … 30g
○ 砂糖 … 25g
○ 卵黄 … 1個
○ バニラオイル … 適宜
ソフトクッキーの作り方
1．薄力粉は事前にふるっておき、ダマを無くす。
2．ボールにバターを常温で戻しておき、指で押して潰れるくらいに柔らかくなったら、バターが白っぽくなるまで泡だて器で混ぜる。
3．バターの中に砂糖を数回に分けて加え混ぜ、バニラオイルを数滴加え混ぜる。
4．卵黄をボールの中に入れて、よく混ぜ合わせる。
5．ボールの中に薄力粉を入れ、ゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜる。
6．生地がまとまったら生地を15等分し、手で丸めて平たく伸ばす。
7．オーブンシートの上に丸生地を乗せ、600wのレンジで1分半加熱する。
8．表面を触って、乾いているようであれば完成☆
ソフトクッキーのポイント
・クッキー生地に卵が入っているので、コロコロクッキーよりも焦げやすくなっています。
そのため、加熱中はレンジから目を離さないようにしましょう！
・出来上がりは柔らかいですが、冷めると程よい硬さになるので、加熱しすぎないように注意してくださいね。
お子さんでも簡単に作れちゃうクッキー
今回ご紹介したクッキーは、オーブンを使わないので、オーブンによる火傷の心配もなく、子どもでも安心して作ることができます。
休みの日は、このクッキーをお子様と一緒にぜひ、作ってみては？
きっと、お菓子作りの楽しさにハマること間違いなしですよ♪
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