最近、よく耳にする「おからパウダー」。
”おから”は美味しいだけでなく、ダイエットや美容サポートとして、注目されているんですよ。
安価で手に入れやすい節約食材としても大活躍の”おから”。
今回はその「おからパウダー」を使って、絶品ケーキを作ってみましょう♪
材料（パウンドケーキ1個分）
材料 A
○ おからパウダー … 30g
生おからでも代用◎
おからパウダーの代わりにできます。
その場合は、生おから130g を使用し、豆乳の分量を200⇒100g に減らしてください。
○ 純ココア … 30g
○ 豆乳 … 200g
○ 菜種油（または、お好きな油）… 30g
○ ラム酒（無くても可） … 大さじ1
○ レーズン … 50g
材料 B
○ 卵 … 2個
○ きび砂糖（または黒砂糖）… 50g
○ はちみつ … 大さじ1
○ 粉砂糖（仕上げ用）
下準備
・パウンド型に、クッキングシートを敷いておきます。
（100均に売っている紙のパウンド型でOK♪）
・オーブンは、170度で30分予熱しておきます。
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作り方
1．ボウルに材料Aを上から順に入れて、その都度よく混ぜ合わせます。
混ざったら、レーズンを加えます。
2．別のボウルに材料Bを入れて、ハンドミキサーまたは泡だて器で白くもったりするまでしっかりと泡立てます。
3．1のボウルに2の半量を入れてよく混ぜ合わせたら、さらに残りの半量を加えて、切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
4．パウンド型に生地を流し入れたら、型を軽くトントンと落として空気を抜きます。
5．予熱しておいたオーブンで30分焼きます。
竹串を刺して、生地がついてこなければOK♪
6．完全に冷めたら、粉砂糖をふります。
7．食べやすい大きさにカットしたら、完成です。
ポイント
・焼きたては崩れやすいので、しっかり冷ましてください。
・冷蔵庫で一晩寝かせることで、よりしっとりとして、おから感も全く無くなりますよ。
おからの魅力
おからには、大豆イソフラボンが含まれているほか、良質なたんぱく質、ビタミンB群などの成分が含まれています。
女性が普段からとっておきたい成分が入っていますね♪
また、成分の約半分あるとされる不溶性食物繊維にも注目されています。
おからは、お腹の中でもぐんぐん膨らむことで満腹感が出て、食べすぎ防止にもなるので、ダイエットの強い味方になりますよ。
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バランスを整えましょう♪
食事量や糖質を制限している方にも、オススメのヘルシーケーキ！
「甘いものが食べたいけれど、食べられない」というストレスも解消できますよ。
また、グルテンフリーなので、小麦アレルギーのある方でもOK！！
話題のおからで、スリムとキレイを手に入れましょう♪
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