混ぜて焼くだけ☆フォトジェニックな「オレオガトーショコラ」と「抹茶＆安納芋マーブルのクグロフケーキ」の作り方

簡単で美味しくて、映える！スイーツはいかがでしょうか(^^
今回は、ドンドン混ぜて、焼くだけなのに本格的な味わいの「オレオを使ったガトーショコラ」と、かわいいクグロフ型で作る「抹茶と安納芋のマーブルケーキ」をご紹介します。
どちらも下準備から焼き上がりまで1時間程度でできますよ♪

オレオガトーショコラ

ココナッツオイルを使いヘルシー＆香りの良いガトーショコラです。
もし、ココナッツオイルがなければ、同量の【サラダ油・オリーブオイル・バター】でもOK！！

材料（18cmホール型）

☆薄力粉 … 110g
☆ベーキングパウダー … 小さじ1

○ ココアパウダー … 50g
○ 熱湯 … 125cc
○アーモンドパウダー … 40g
○ココナッツオイル … 100g
○ 卵 … 3個
○ 砂糖 … 130g
○ ラム酒 … 小さじ1
○ 板チョコ（好みのものでOK) … 50g
○ オレオクッキー … 90g
○ 粉砂糖（仕上げ用） … 適宜

下準備

➀ 薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
② ココナッツオイルはレンジで温め液体状にしておく。
③ 型にオーブンシートを敷く。
④ オーブンを170℃に温めておく。

作り方

1．ボウルにココアパウダーを入れ、熱湯を少しずつ注ぎながら、ダマがなくなるまで混ぜる。
2．違う大きなボウルにココナッツオイル、砂糖、卵を入れ、ハンドミキサーで滑らかくなるまで全体を混ぜる。
3．2に、1とアーモンドパウダーを入れよく全体を混ぜる。

4．ふるった粉類を3に入れ、ゴムベラでよく混ぜる。

5．板チョコを適当な大きさに割り入れ、大きくひと混ぜする。

6．型に5を入れ、上に適当な大きさに割ったオレオをのせる。

7．170℃のオーブンで45分～50分焼き、竹串を刺して何もついてこなければOK！
粗熱が取れたら型から外し冷ます。
冷めたら仕上げ用の粉砂糖をふり、できあがり♪

ポイント

・オーブンによって加熱時間が異なるので、焼き色を見ながら調節していきましょう。
・アーモンドパウダーがなければ、薄力粉だけでもOK！
（その場合は薄力粉150gにしてください。）

次に、安納芋マーブルのクグロフケーキのレシピをご紹介します。

抹茶と安納芋マーブルのクグロフケーキ

いつものケーキ型を”クグロフ型”に変えるだけで、オシャレに焼きあがります。
クグロフ型がなければ、18cmホール型でもOK！

こちらも混ぜて焼くだけの焼きっぱなしケーキです。
安納芋を入れてあるのでとてもしっとり！
カットした時、マーブル模様の断面もきれいですよ♪

材料（18cmクグロフ型）

○ 抹茶パウダー … 大さじ1
○ 安納芋 … 100gぐらい
○ 牛乳 … 120cc
○ バター … 100g
○ 砂糖 … 130g
○ 薄力粉 … 180g
○ ベーキングパウダー … 小さじ1.5
○ 卵 … 3個
○ バニラオイル … 少々
○ 黒豆しぼり … 30ｇほど
○ 粉砂糖（仕上げ用） … 適宜

下準備

1．クグロフ型全体にバター（分量外）を塗り、強力粉（分量外）をうすく全体にはたき、冷蔵庫で冷やしておく。
2．オーブンを170℃に温めておく。
3．バターをレンジで温め、液体状にしておく。
4．ボウルに入れた抹茶パウダーに牛乳を少しずつ入れながら、ダマがなくなるまで混ぜておく。
5．薄力粉とベーキングパウダーを合わせ、ふるっておく。
6．安納芋は、皮を剥き茹でてマッシュしておく。

作り方

1．大きなボウルにバター、卵、砂糖、バニラオイルを入れる。

2．ハンドミキサーで全体がなめらかになるまで混ぜる。

3．ふるった粉類を入れ、ゴムベラで切るようにしっかり混ぜる。

4．しっかり混ざったら2等分し、マッシュした安納芋と牛乳で溶かした抹茶をそれぞれ入れる。

5．それぞれの生地が混ざったら、黒豆しぼりを半量ずつ入れる。

今回はこちらを使いました。

6．冷蔵庫から出した型に、2種類の生地を交互に大き目のスプーンなどで入れていく。

7．最後に竹串でくるりと1～2周する。

8．170℃のオーブンで40～50分焼く。