たった10分で作れる!電子レンジでお手軽ミートソース!

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投稿日:2018/09/10 更新日:

パスタの王道といえば、ミートソーススパゲッティですよね。

「今日のお昼はミートソースがいいな」というときに、パッとレンジで簡単に作れるミートソースのレシピを紹介します。

電子レンジでお手軽ミートソース

このレシピは具材を刻んだらチンするだけの、面倒な鍋での煮込み作業がないミートソースです。
今回紹介した材料以外にも、セロリやピーマンなどを入れても風味がでて美味しくなりますよ。

<材料>

・豚ひき肉 200g
・玉ねぎ 1/2個
・にんじん1/2本
・トマト缶 1缶

・にんにく(すりおろし) 小さじ1
・塩 小さじ1
・砂糖 小さじ2
・ケチャップ 大さじ2

<作り方>

①玉ねぎとにんじんはみじん切りにする。

②耐熱容器の中にケチャップ以外の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。

③耐熱容器にはラップをせずに、500wの電子レンジで5分加熱する。

④電子レンジから取り出し、もう一度よく混ぜ合わせたら、再び500wのレンジで5分加熱する。

⑤ケチャップや塩、砂糖で味を整えたら完成。

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ミートソースのポイント

ミートソースを電子レンジにかけるとき、ラップをしないことによって水分が飛んで濃縮されます。

もし④で一度取り出したときに、ミートソースの水分が少ないようだったら、ラップをかけて加熱してください。

今回はミートソースなのでひき肉を入れましたが、ひき肉なしでもトマトソースとして作ることができます。

このトマトソースを使ってナポリタンを作ったり、ピザのソースにしても美味しいですよ。

ミートソースを使った簡単アレンジレシピ

その①ミートドリア

余ったミートソースをご飯の上にかけて、チーズを乗せて焼くだけで簡単にミートドリアを作ることができます。

下のご飯を、マカロニやナス・じゃがいもなどに変えたら、ミートグラタンになりますよ。

ホワイトソースを作って一緒に乗せれば、某ミラノ風ドリアを作ることもできます。

その②ホットサンド

ミートソースを食パンと挟んで、ホットサンドメーカーで焼くと、ボリュームたっぷりのホットサンドができます。

お好みで中にチーズを入れても、チーズがとろけて美味しいですよ。ホットサンドがないというかたは、フライパンで作ることができます。

ミートソースを挟んだ食パンを、バターを敷いたフライパンに乗せて、食パンの上に鍋などの重しをして焼きます。

片側に焼き目がついたらひっくり返し、同じように焼き目をつければ、フライパンでホットサンドが簡単に作れますよ。

その③タコライス

ご飯の上にレタスとミートソース、そしてチーズを乗せれば簡単にタコライスができます。

ミートソースを温めて、レタスを切って乗せるだけで作れるので、とってもお手軽に作ることができます。

ミートソースを多めに作って、翌日はタコライスという風にしてもいいですね。

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いつものミートソースと変わらない味を簡単に作ろう!

電子レンジでミートソースの作り方と、余ったミートソースのアレンジレシピについて紹介しました。

いつもお鍋でことこと煮込んで作っていたミートソースですが、電子レンジを使えばたった10分でいつもと変わらないミートソースを作ることができます。

一人のときのお昼ご飯や、ちょっと楽をしたいときに使えるレシピです。

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