毎日の夜ご飯の献立…
美味しい料理を作りたいけど、疲れてやる気が出ない日もありますよね。
そんな時にオススメなのが「ワンプレートご飯」です。
洗い物が少なくて、大皿に盛りつけるだけで、豪華に見えるのが魅力的♡
お弁当用の常備菜や前日の残り物だって、大皿に盛りつけるだけで、テンションが上がるディナーに変身しますよ♪
今回は、3種類のワンプレートをご紹介します♪
ポークソテーベシャメルソース焼き☆ワンプレート
～ワンプレート料理～
・ポークソテーベシャメルソース焼き
・エビとブロッコリーのペンネ
・キャロットライス
・サラダ
今回は、ポークソテーベシャメルソース焼きと、キャロットライスの作り方をご紹介します。
ポークソテーベシャメルソース焼き
材料（2人分）
○豚肩ロース … 2枚
○トマト … 1個
○玉ねぎ … 1/4個
○ホワイトソース缶 … 1/2缶
○とろけるチーズ … 適宜
○塩こしょう … 適宜
○オリーブオイル … 適宜
○バター … 大さじ1
○牛乳 … 80cc
○薄力粉 … 適宜
作り方
1．豚肩ロースは、筋に切れ込みを入れて少し叩いて、塩こしょうする。
2．トマトは、5ミリ程度の厚さに輪切りにしておく。
3．フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、1を入れて焼き色をつける。
4．別の小鍋にバター大さじ1を熱し、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
5．4にホワイトソース1/2缶、牛乳80ccを混ぜ、味を見て塩こしょうする。
6．3の表面にトマトを2～3枚おき、5のソースを半分ずつかけ、チーズをのせる。
7．耐熱皿に6をのせ、220℃のオーブンで15分～20分焼く。
オーブンで中まで火を通すので、フライパンでは焼き色がつく程度にサッと焼くだけでok♪
お肉がジューシーで、柔らかく焼き上がりますよ♪
キャロットライス
材料（2合分）
○米 … 2合
○にんじん（みじん切り）… 1/2本
○バター … 大さじ1
○コンソメ … 小さじ1
○塩 … 小さじ1/2
作り方
1．米は普通に研いで、炊飯器に入れ、2合のメモリより少し水を少なめに入れる。
2．1にみじん切りのにんじん、バター、コンソメ、塩を入れ、ひと混ぜしたらいつも通りに炊く。
※小さめの茶碗などにキャロットライスを入れ、軽くしゃもじで押さえ、ひっくり返して盛りつけるとカワイイですよ♪
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ジャークチキンとトルティーヤのワンプレートディナー
冷凍のトルティーヤを使って簡単☆メキシカンなワンプレートでHAPPYな気分に♪
間違いなく、ビールに合いますよ(^^♪
ジャークチキン
材料（2人分）
○鶏もも肉 … 2枚
○チリペッパー … 小さじ1
○パプリカパウダー … 小さじ1
○クミンパウダー … 小さじ1
○ナツメグパウダー … 小さじ1/2
○ブラックペッパー … 小さじ1/2
○塩 … 小さじ1
○ライムの絞り汁 … 大さじ2
○にんにく … 小さじ1/2
作り方
1．鶏もも肉は、フォークで全体を刺して、味を染み込みやすくしてから、一口大に切る。
2．袋に1とすべての調味料を入れてよく揉み、1時間以上冷蔵庫で寝かせる。
3．フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、2を入れて焦がさないようにじっくり両面焼く。
トルティーヤ
材料
○トルティーヤ … お好みの枚数でok
○ブラックビーンズペースト
作り方
1．冷凍のトルティーヤは、食べたい枚数を解凍しておく。
2．フライパンに油をひかず、1枚ずつ両面を焼く。
3．お好みでブラックビーンズペーストを塗る（缶詰でもありますよ♪）
盛りつけ
フライパンで温めたトルティーヤに、ブラックビーンズペーストを塗り、その上にジャークチキンを並べる。
トルティーヤで、チキンを巻いて食べても美味しいですし、そのまま食べても美味しいですよ！
※アボカドや、サルサソース（市販でok♪）、たっぷりのサラダと一緒にどうぞ♪
おろしハンバーグのワンプレートディナー
こちらはハンバーグ以外、お弁当用の明太子入り卵焼き、にんじんしりしり、冷蔵庫に眠っていた野菜をグリルしたものを並べただけっ(＾◇＾)
ご飯は、黒米を少し足して炊きました！鮮やかでもちもち☆なのでオススメですよ♪
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最後に
こちらはアジアン風のワンプレートです♪
カオマンガイ、パッタイ、エビマヨをのせてパクチーをパラパラ♪
SNS映え間違いなしですよ！
今回は、3種類のワンプレートディナーをご紹介しました。
器を選んだり、盛りつける時間がとっても楽しいのが魅力的♪
お気に入りの大皿を集めるのも、楽しみになりますね♡
洗い物が少なくて豪華な、美味しい！ワンプレートディナー♡
ぜひ、参考にしてみてくださいね♪
