豚バラ肉は、お値段も手頃で料理しやすいですよね！
豚バラ肉で野菜を巻いたことのある方は、多いのではないでしょうか。
何を巻いても、どんな味付けとも相性がいい豚バラ肉☆
今回は、豚バラ肉巻きレシピを3つご紹介します！
青じそドレッシングでさっぱりと♪
もやしの豚バラ巻き
材料（3～4人分）
○ 豚バラ肉 … 200g
○ もやし … 2/3袋
○ 青じそ … 12枚
○ 油 … 適量
A 合わせ調味料
○ 青じそドレッシング … 大さじ1
○ 水 … 大さじ2
○ 砂糖 … 小さじ1.5
○ しょうゆ … 小さじ1
○ 片栗粉 … 小さじ1
下準備
・もやしは、サッと水洗いしておきます。
・豚バラ肉は、巻きやすい長さに切ります。
・Aの材料を合わせて、合わせ調味料を作ります。
作り方
1．豚バラ肉の手前に青じそともやしを置いて、くるくると巻いていきます。
中身が出ないようにしっかり巻きましょう。
2．フライパンを熱して油をひき、1を並べて焼き色を付けます。
3．Aの合わせ調味料をもう一度よく混ぜてから、加えます。
4．フライパンをゆすりながら、全体に調味料を絡めるように炒めます。
5．お皿に盛りつけたら完成♪
ご飯が進む！こってりみそだれ
スポンサーリンク
大根の豚バラ巻き材料（2～3人分）
○ 豚バラ肉 … 120g
○ 大根 … 160g
○ 小麦粉 … 適量
○ 塩コショウ … 少々
○ 煎りごま … 適量
A 合わせ調味料
○ 砂糖 … 大さじ1
○ みそ … 大さじ1.5
○ みりん … 大さじ1
○ 酒 … 大さじ2
○ しょうゆ … 少々
下準備
・大根は6～7cm長さ、4ミリ四方の棒状に切ります。
・豚バラ肉は、巻きやすい長さに切ります。
・Aの材料を合わせて、合わせ調味料を作ります。
作り方
1．豚バラ肉の手前に大根を置いて、くるくると巻いていきます。
中身が出ないようにしっかり巻きましょう。
2．1に軽く小麦粉を振ります。
3．フライパンを熱して油をひき、軽く塩コショウを振って、2を並べて焼き色を付けます。
4．Aの合わせ調味料を加えます。
5．フライパンをゆすりながら、全体に調味料を絡めるように炒めます。
6．煎りごまを振り、お皿に盛りつけたら完成♪
ボリューム満点！
厚揚げの豚バラ巻き
材料（2人分）
○ 豚バラ肉 … 150g
○ 厚揚げ … 1枚
○ スライスチーズ … 2枚
○ 小麦粉 … 適量
○ 油 … 適量
A 合わせ調味料
○ 砂糖 … 小さじ2
○ みりん … 大さじ1/2
○ 酒 … 大さじ1
○ しょうゆ … 大さじ1
下準備
・厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、ペーパータオルでしっかり押さえて水分を抜きます。
・Aの材料を合わせて、合わせ調味料を作ります。
作り方
1．厚揚げを6等分に切り、それぞれ真ん中で切れ目を入れます。
2．スライスチーズを2枚とも6等分に切り、厚揚げに2枚ずつ挟んでいきます。
3．豚バラ肉の手前に2を置いて、しっかり巻いていきます。
4．3に軽く小麦粉を振ります。
5．フライパンを熱して油をひき、4を並べて焼き色を付けます。
6．Aの合わせ調味料を加えます。
7．フライパンをゆすりながら、全体に調味料を絡めるように炒めます。
8．お皿に盛りつけたら完成♪
スポンサーリンク
まとめ
いかがでしたか？
今回はもやしや大根、厚揚げを巻きましたが、中の具材はなんでもOK♪
お好きなものを巻いて、焼いてみてください。
お弁当のおかずやおつまみにも、もってこいですよ♪
いろいろ使える豚バラ巻き、ぜひ試してみてくださいね！
