お酒のつまみにも、ご飯のお供にも、相性抜群の塩辛♪
余ってしまったり、たまにはアレンジしたいな…なんてことありませんか？
そんなときは、パスタがオススメ♪
塩辛を使ったパスタが、とっても簡単で美味しいんです！
今回は、塩辛を使ったパスタのレシピをご紹介します☆
材料（1人分）
○キャベツ … 3枚
○塩辛 … スプーン2杯
○ニンニクスライス … 3枚
○鷹の爪 … 適量
○オリーブオイル … 適量
○パスタ … 1人分
○塩 … 小さじ1
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作り方
1．キャベツは、ひとくちサイズの大きさに切る
2．深めのフライパンに塩と、たっぷり水を入れ、沸騰させたらパスタを茹でる
3．別のフライパンを熱し、ニンニクスライスをオリーブオイルで炒める
4．ニンニクが、カリッとなったらキャベツを入れて炒める
5．キャベツがしんなりとしてきたら、塩辛と鷹の爪を入れて少し炒め、パスタの茹で汁をおたま1杯分入れる
6．茹で上がったパスタを、ソースの方のフライパンに入れ、混ぜたら出来上がり♪
塩辛の保存方法
塩辛は開封した状態（冷蔵保存）だと、2～3週間くらい日持ちします♪
雑菌が入ると痛みやすいので、開封したら早めに食べるか、密閉保存するのがオススメ！
余ってしまったら、今回紹介したレシピのように加熱して料理をすると◎
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塩辛の味付け
塩辛は、魚介類の身やワタ（内臓）を加熱せず塩漬けし、素材が持つ酵素や微生物で発酵させてできているんです！
味付けは塩のみで、発酵させることによって旨味が♡
旨味たっぷりの塩辛なので、他に何も材料を入れることなく美味しいパスタに☆
まとめ
いかがでしたか？
塩辛で、簡単に美味しいパスタが作れるんです☆
オリーブオイルを油に変えて、焼きそばの麺と水を少しをいれるだけで、美味しい塩焼きそばにも♡
ぜひ、作ってみてください(^^)♪
