みょうがとオクラの生ハム巻き～5分で作れるおつまみレシピ～

お酒のお供にちょこっとしたおつまみが食べたい！
そんなときにおすすめなのが生ハム巻き✨

生ハムと相性の良い野菜もあわせてご紹介。
どれも5分あれば作れる簡単レシピなので、今夜作りたい！そんなときに作ってみませんか？

生ハムと相性が良いのは？

生ハムは薄く切ってそのまま食べるのはもちろん、サラダや卵料理・野菜と一緒に食べるのが一般的な食べ方。

サラダとして生で食べるだけでなく、もちろん加熱してもおいしいですよ♪
加熱する場合は、ワインで風味をつけたり、りんごやパイナップルソースなどと一緒に食べるのがおすすめ♡

フルーツは特にメロンと相性抜群！
イタリア料理のひとつに生ハム×メロンのオードブルがあるほど、フルーツの中ではメロンが1番相性が良い！
夕張メロンなどねっとりしたメロンは生ハムと相性抜群なので、ぜひ試してみてください。

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おくらとみょうがの生ハム巻き

材料（8人分）

○ おくら … 1袋
（さやの色が鮮やかな緑色、角がはっきりしているものが◎）
○ みょうが … 2本
○ 生ハム … 8枚（2パック）
○ 青じそドレッシング … 小さじ4
○ 塩 … ひとつまみ
○ こしょう … 適量

作り方

1．小鍋に水を入れ沸騰したら、塩をひとつまみ入れておくらを1分ほど湯がきます。
※新鮮なおくらは、塩もみしてまな板の上で、表面の細かい毛をこすり取ります。
おくらに竹串が通ってやわらかくなったら、お湯から出して冷まします。

2．みょうがは半分に切り、下の硬い部分は切り落とし千切りにします。
（冷水にさらして水切りすると、さらにシャキッとした食感になっておいしいです。）

3．1のおくらの軸を切り落とし、半分に切って千切りにします。

4．2・3と青じそドレッシング、こしょうを混ぜます。

5．生ハムを巻いて出来上がり！！

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生ハムの他の一品料理

☆柿と生ハムのおつまみ☆

柿をむいて生ハムを巻いて、黒こしょう少々とオリーブオイルをかけるだけ！

☆生ハムのカラフルスパイラル☆

レタス→スライスチーズ→カットしたトマト→生ハムの順にのせれば完成！

まとめ

ねばりがある「おくら」と、シャキッとした歯ざわりで独特の香りがある「みょうが」は、塩の効いた生ハムとすごく合います！
レタスや串切りした柿、メロンを添えたり、クリームチーズをのせたりしても、美味しくて見栄えが◎

5分で簡単！『おくらとみょうがの生ハム巻き』
お酒のおつまみや、大人数のクリスマスパーティー、お正月料理の一品など、幅広く使えますよ！
ぜひ、話題のネタに作ってみてくださいね♪