オートミールクッキー~海外で人気!ダイエットお菓子の作り方~

更新日:

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プラセンタ

投稿日:2020/07/14 更新日:

海外で人気のオートミールは、日本でもヘルシー志向の方を中心に人気急上昇中!!!
トップモデルやアスリートに話題のダイエット食として最近話題♪

オートミールの香ばしい風味・ザクザクとした食感はクセになるほど美味しい♡

今回は、そんな人気の食材を今回はそんな人気食材をさらに食べやすく、美味しいクッキーに変身させます✨

\このレシピの魅力🔍/

オートミールクッキー 作り方

◆調理時間はたったの10分
◆材料を混ぜるだけ
◆小麦粉・バター・卵不使用
◆食物繊維が豊富で栄養満点
◆ヘルシー志向の方から人気急上昇中
◆ダイエット中におすすめレシピ

ダイエット食として人気のオートミールで間食も罪悪感ゼロ♪
とっても簡単に作れるレシピなのでぜひ作ってみてください^^

オートミールってなに?

オートミール

オートミールとは簡単に説明すると、小麦やトウモロコシなどの穀物の一種であるオーツ麦を調理しやすいように加工したシリアル食品のこと。

最近人気のグラノーラの主原料!

◆ 栄養価が高く、健康に良い食材
◆ 脂肪になりにくい低GI食品
◆ 食物繊維が豊富
◆ 腹持ちが良い

ヘルシー志向の方やアスリート・ハリウッドセレブもダイエットや体づくりのための食品として愛用しているほど人気!

ちなみにオートミールのGI値は55と白米や薄力粉よりも低く、玄米と同じくらい。
 血糖値が上がりにくく太りにくい食材のため、海外ではパンやご飯の代わりに朝食に食べる方も多いんです✨

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材料 (9枚分)

○ オートミール … 100g
○ 米粉(or薄力粉) … 50g
○ キビ砂糖 … 50g
○ レーズン …. 15g
○ ヒマワリの種やカボチャの種 … 30g
┗アーモンドやクルミなどお好きなナッツでもOK
※今回はヒマワリの種とかぼちゃの種を半量づつ合わせて使用!

○ 米油 … 50ml
○ 豆乳 … 50ml

下準備

◆ オーブンを180℃に予熱しておく
◆ アーモンドやクルミを使う場合は、粗めに砕いておく

作り方~作業時間はたったの10分!~

1.ボウルに米油と豆乳以外の材料を入れます。

オートミールクッキー 材料

2.その上に米油と豆乳を加え、全体がまとまるまでスプーンで混ぜ合わせ、生地がなじむまで休ませます(約15分)。

オートミールクッキー 作り方

3.9等分にわけた生地を8~9cmの大きさ×5mm程度の厚さにし、クッキングシートを敷いた天板に並べます。

オートミールクッキー 作り方

ポイント

生地を平たく潰すときは水で濡らした手でするのが◎
やりずらいと感じる方は、ここでラップを使うと手が汚れずに簡単にできますよ♪

スプーンを使って成形する方法も♪

手をあまり使いたくない…そんなときはスプーンを使うのがベスト!

レシピで小麦粉を使う場合はこの方法が簡単!
スプーンの背の部分でしっかりと押し固めながら、5mm程度の厚さに広げましょう♪

オートミールクッキー 作り方

米粉を使うなら手で成形!

スプーンですると、焼き上がった後にしっかり固まらずポロポロと割れてしまう可能性があるので米粉を使う場合は手で作るのがおすすめ◎

ここが最大のポイントです!

生焼けや焼きむらなどを防ぐために暑さを均等にし、平たくするのがポイント。
ここで周りの部分の生地もしっかりと押し固めることで、割れにくくなりますよ♪

4.180℃に予熱したオーブンで22分焼きます。

オートミールクッキー 作り方

5.焼けたらすぐにオーブンから取り出し、天板にのせたまま冷まします。

オートミールクッキー 焼き上がり

ポイント

焼き上がりはとても柔らかいので、完全に生地が固まるまできちんと冷やしましょう♪

出来上がり♪

オートミールクッキー ラッピング

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グラノーラとしてもおすすめ!

今回作ったオートミールクッキーをグラノーラとして食べるのもおすすめ♪
1つのオートミールクッキーで朝食やおやつまで大活躍ですね♡

オートミールクッキー グラノーラ

食べたいときにすぐ作れる!

今回作ったオートミールクッキーはみんながよく気にする【小麦粉・卵・バター】を一切不使用!
栄養満点なのにヘルシーなスイーツ🍪

さらに!!!
食べたいときにパパッとすぐ作れちゃうのも嬉しいポイント◎

オートミールクッキー 作り方

ラッピングするだけでこんなに可愛い手土産にも大変身!
ほんと~に簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。

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