初心者さんでも簡単！巻きす無しで「海鮮恵方巻き」をきれいに巻く裏技☆

もうすぐ節分。
節分に恵方巻きを巻こうとしても、うまく巻けなくてバラバラになっちゃった・・そんな経験はありませんか？
巻きすを使って恵方巻きを巻くのは、意外と難しいですよね。
でも大丈夫！
実は巻きす無しでも簡単＆きれいに巻ける裏技があるんです！

巻きす無しでもこんなにきれいに♡

恵方巻きを巻きす無しでもきれいに巻く裏技とは、海苔を半分の長さにすること！
たったそれだけ？と思うかもしれませんが、半分の長さだと手でクルクルっと簡単に巻けちゃうんです！
また、具材はお刺身をサクで揃えなくても、市販のお刺身盛り合わせで十分きれいにできますよ♪

〇海苔 … 1/2枚
〇酢飯 … 100g

〇マグロ刺身 … 1切れ
〇サーモン刺身 … 1切れ
〇マダイ刺身 … 1切れ
〇カニカマ … 1本
〇玉子焼き … 1本（1cm角×10cmに切ったもの）
〇きゅうり … 1/8本
〇ガリ … 10g
〇大葉 … 1枚
〇ワサビ … 適量

1．お刺身は横半分に切る。

2．きゅうりは10cmの長さに切り、縦に4等分する。
カニカマ、大葉は縦半分に切る。

3．海苔を乾いたまな板の上に置く。
海苔の向こう側1.5cm、手前1cm開け、酢飯をのせて平に敷き詰める。

ポイント

酢飯をきっちり平に敷き詰めないと、巻いたときに具材が偏ります！

4．酢飯の手前から1.5cmのところにワサビを塗り、その上に大葉ときゅうりをのせる。

5．マグロ・サーモン・マダイ・ガリを隙間なく並べる。

6．その上に卵焼き、カニカマを並べる。

ポイント

具は海苔の中央より下に並べます。
ガリなどバラバラになりやすい食材は、向こう側に並べるときれいに巻けます。

7．具がずれないように指で押さえながら、Aの部分の酢飯をBに付けるように巻く。

このように酢飯が少し見えるくらいに巻くと、海苔が足らなくてバラバラになる心配がありません。

クルクルっと巻きます！

断面図はこちら。

きれいに巻けました！

ポイント

ご飯粒を潰さないように、ふんわりと巻いてくださいね。
あまりきつく巻かずにふんわりと、が美味しい海苔巻きのコツですよ♪

切る場合は、酢飯が付かないよう包丁を濡らしてから切り、切るたびに濡れ布巾で包丁に付いた酢飯を拭き取ります。
前後に動かして、海苔を切るように切るのがポイント♪
押して切ると海苔が潰れるので注意！

いかがでしたか？
一見難しそうな恵方巻きも、ポイントさえ押さえれば意外と簡単ですよね♪
サラダ巻きや焼肉巻きなど、具材を変えても巻き方は同じなので、今年の節分にはぜひ、チャレンジしてみてくださいね！